Name: Mixed Truffles Set | Nwanneka
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Mixed Truffles Set | Nwanneka

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Description

【松露巧克力 Chocolate Truffles Set】

▲▼Nwanneka | My Siblings Are Supreme | 綜合松露巧克力 ▲▼

▲▼原味 | 抹茶 | 莓果 | 奶酒▲▼

松露巧克力內餡為生巧克力甘納許，由於不規則圓球形狀類似松露，稱作松露(造型) 巧克力，在歐洲比較常見，在東方比較常看到是宮格塊狀的方式呈現。製作過程須以手工搓揉成球較費工，更充滿手感的溫度。

享用松露巧克力有一種說法是是要分成2口吃，一口一半，讓外面裹成的粉與內餡在口中融化，體會其中的美味，份量也剛剛好。

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▲▼原味松露巧克力▲▼

經典純樸厚實的巧克力原味，採用55%巧克力手工製作，均衡的可可比例，帶著溫和的苦與清新的水果味。裹上100%無糖可可粉，放入口中，嘴裡的自然溫度使之瞬間融化，讓巧克力的甜來平均純苦的可可粉，平衡和諧。

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▲▼抹茶松露巧克力▲▼

東方味十足抹茶生巧克力，充滿奶香的偏甜白巧克力為基底做成的生巧克力內餡，外頭裹上抹茶粉，放入口中，先嚐到的是茶的苦味，待巧克力溶化後隨之而來的是白巧克力的香甜，充滿層次的味覺饗宴，如果要用感覺來比喻，大概就是苦盡甘來吧。是一款識別度很高的口味，嚐一口就會馬上輸入進腦海裡不會忘記，推薦給喜歡茶味的人。